Όταν η 4η Ιουλίου σηματοδοτεί νέα ξεκινήματα!

από τον Ιδρυτή του ιστοτόπου

 

Όπως λένε πολλοί, η ζωή είναι απρόβλεπτη… γεμάτη εκπλήξεις! Κάποιες φορές οι εκπλήξεις αυτές είναι ευχάριστες, ενώ κάποιες άλλες φορές είναι λίγο ενοχλητικές. Ίσως να αναρωτιέσαι τώρα πώς μία υποτιθέμενα χαρούμενη επέτειος μπορεί να μετατραπεί σε ένα πολύ ενοχλητικό γεγονός. Όταν μάλιστα σου πω ότι αυτό σχετίζεται και με το φαγητό (και γνωρίζοντας ότι είμαι γυμναστής), τότε το μυαλό σου πιθανότατα θα πάει στα μπάρμπεκιου και στα λαχταριστά φαγητά της μεγάλης εκείνης ημέρας (Ημέρα της Ανεξαρτησίας στην Αμερική). Δεν είναι όμως ακριβώς έτσι τα πράγματα… και δεν έχω πρόβλημα καθόλου με το παραπάνω. Τι καλύτερο άλλωστε από το να βλέπεις οικογένειες και φίλους συγκεντρωμένους να γιορτάζουν μία πολύ σημαντική ημέρα γύρω από το τραπέζι; Το να φας λίγο περισσότερο από το σύνηθες και να κάνεις και λίγες «διατροφικές αμαρτίες» δεν είναι και τίποτα φοβερό. Πάντα μου άρεσε το «παν μέτρον άριστον» που σε προφυλάσσει από τα άκρα. (Αν και η συγκεκριμένη έκφραση χωράει συζήτηση σύμφωνα με κάποιους).

Εκείνη η μέρα φαινόταν από το πρωί πολλά υποσχόμενη. Δεν είχα κανονίσει τίποτα, και για πρώτη φορά έπειτα από καιρό είχα περισσότερο χρόνο για να ξεκουραστώ και να απολαύσω τα πυροτεχνήματα από το διαμέρισμα μου. Αυτή τη χρονιά είχα αρκετά καλή θέα έπειτα από πολλά χρόνια που ζούσα σε ένα υπόγειο. Μπορούσα τώρα να δω τα πυροτεχνήματα σε κάποια απόσταση σε διαφορετικές περιοχές του Κουίνς, του Μανχάταν, αλλά και κάποιων άλλων σημείων της πόλης. Τι πήγε στραβά; Έκανα το λάθος να παρακολουθήσω μία ταινία. Για να είμαι ακριβής, ένα ντοκυμαντέρ.

Τα τελευταία χρόνια απέφευγα τα κρέας γιατί αγαπώ τα ζώα. Μία φωνή μου έλεγε μέσα μου ότι είναι καλύτερα να το αποφεύγω. Έτσι λοιπόν (με κάποια μικροδιαλείμματα ανά περιόδους), απολάμβανα μία χορτοφαγική δίαιτα και μου άρεσε πολύ. Κάποια στιγμή δύο καλές φίλες μου σύστησαν να δοκιμάσω πιο αυστηρή χορτοφαγική δίαιτα και να δω αν μου αρέσει. Θα έπρεπε να αποφεύγω επιπλέον αυγά και γαλακτοκομικά. Είχαμε μία πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση σχετικά με τα γαλακτοκομικά και πώς αυτά επηρεάζουν την υγεία μας. Ξεκίνησα λοιπόν αυτή την ιδιαίτερη διατροφή και μου άρεσε επίσης. Δεν ένιωθα να στερούμαι κάποιο φαγητό. Ποτέ δεν πρέπει άλλωστε να ακολουθούμε μία διατροφή που δεν την αγαπάμε, εκτός κι αν υπάρχει κάποιος σοβαρός λόγος υγείας. Η ζωή μας έχει δοθεί για να την απολαμβάνουμε! Ήξερα βέβαια ότι οι αυστηροί χορτοφάγοι έχουν άριστη υγεία. Γιατί λοιπόν να μην την δοκιμάσω; Το «πρόβλημα» ήταν ότι αποφάσισα να παρακολουθήσω εκείνο το απόγευμα το σχετικά παλιό (2011) αλλά πολύ γνωστό ντοκυμαντέρ «Forks over knives». Δεν το είχα ξαναδεί, και σκέφτηκα ότι η μέρα εκείνη ήταν ιδανική γι’ αυτό. Το ενοχλητικό του θέματος ήταν ότι όταν ήμουν στα μισά της ταινίας ξεκίνησαν τα πυροτεχνήματα το τρελό πάρτυ τους… Αυτή ήταν η έκπληξη. Ήξερα ότι εκείνη την ημέρα σε αρκετά σημεία της πόλης θα γινόταν ο καθιερωμένος εορτασμός με πυροτεχνήματα, αλλά δεν γνώριζα ότι θα υπήρχαν και έξω ακριβώς από το κτίριο που μένω. Ω Θεέ μου! Οι άλλοτε γιορτινοί ήχοι των πυροτεχνημάτων και τα υπέροχα χρώματα που ζωγράφιζαν τον ουρανό τώρα μου χτύπαγαν στα νεύρα. Ήμουν τόσο απορροφημένος από το ντοκυμαντέρ… και δυστυχώς δεν είχα τα ακουστικά μαζί μου. Με το ζόρι μπορούσα να ακούσω από το ηχείο του τηλεφώνου μου. Όσο κι αν προσπαθούσα δεν τα κατάφερνα. Ο κόσμος στη γειτονιά γιόρταζε, ο ουρανός είχε μεταμορφωθεί σε έναν τεράστιο καμβά με ότι χρώμα μπορείς να φανταστείς. Ο θόρυβος ήταν μεγάλος. Η τέλεια όμως λύση εμφανίστηκε ως δια μαγείας. Η τουαλέτα… Θα πρέπει να πάω στην τουαλέτα, το μόνο ήσυχο δωμάτιο στο διαμέρισμα. Τι αστείο… Έμεινα εκεί μέσα κατεβάζοντας καταρράκτες ιδρώτα (πολλή ζέστη εκείνη τη βραδιά), αλλά μπόρεσα τελικά να τελειώσω το ντοκυμαντέρ παρά τους περισπασμούς. Εκείνη τη στιγμή αυτό μόνο είχε σημασία.

Με προβλημάτισε… Δύο επιφανείς επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το κρέας, τα γαλακτοκομικά κλπ. δεν είναι τόσο υγιεινά όσο νομίζουμε, αλλα συνεχίζουμε να τα καταναλώνουμε. Έχουν ισχυρές αποδείξεις ότι το γάλα δεν βοηθάει τελικά να έχουμε δυνατά οστά αλλά το αντίθετο, κι εμείς συνεχίζουμε να το πίνουμε.

Βγήκα από το μπάνιο συνεχίζοντας να ιδρώνω, όχι μόνο λόγω της ζέστης αυτή τη φορά, αλλά επειδή επιπλέον «έβραζα» μέσα μου. Στάθηκα στην μπαλκονόπορτα παρακολουθώντας τα πυροτεχνήματα που συνέχιζαν τον τρελό ρυθμό τους. Ήταν σαν αυτά τα πυροτεχνήματα να σηματοδοτούσαν ένα νέο ξεκίνημα για μένα. Όχι απαραίτητα για να αγκαλιάσω μία αυστηρή χορτοφαγική δίαιτα φορώντας παρωπίδες, αλλά να την καλοσωρίσω στη ζωή μου και να δω πώς είναι στο πέρασμα του χρόνου… να διαβάσω περισσότερα γι’ αυτήν.

Όταν ακούμε πρώτη φορά για κάτι πρωτοπορειακό συνήθως ενθουσιαζόμαστε. Πρέπει όμως να παίρνουμε λίγο χρόνο παραπάνω για να βλέπουμε το θέμα από όλες τις πλευρές. Ντρεπόμουν που δεν είχα παρακολουθήσει αυτό το ντοκυμαντέρ νωρίτερα. Είχε βγει στην αγορά το 2011. Πώς ήταν δυνατόν να μην το ήξερα; Σε ποιον πλανήτη ζούσα μέχρι τότε; Τέλως πάντων, η ταινία αυτή με έκανε να θέλω να ερευνώ περισσότερο. Πάντα το κάνω αυτό, και πάντα προσπαθώ να μένω ενήμερος σχετικά με τις εξελίξεις στον χώρο της επιστήμης. Μου αρέσει να ανακαλύπτω οτιδήποτε μας βοηθάει να απολαμβάνουμε μία πιο υγιή ζωή. Από όταν είδα όμως το φιλμ εκείνο η επιθυμία αυτή μεγάλωσε. Κατά πόσο θα ξεκινήσεις μία χορτοφαγική ή αυστηρή χορτοφαγική δίαιτα (Whole Food Plant Based) είναι καθαρά δική σου απόφαση. Κι εγώ άλλωστε πειραματίζομαι με αυτήν μια και απαιτεί ελαχιστοποίηση του λαδιού, ακόμα και του ελαιολάδου. Δεν μπορώ να έχω ακόμα ολοκληρωμένη εικόνα (αν και έχει να κάνει με κατανάλωση «ολόκληρων» τροφών). Θα μπορώ να γνωρίζω περισσότερα έπειτα από λίγα χρόνια. Σίγουρα όμως γνωρίζω ότι η 4η Ιουλίου αυτή τη χρονιά μου έδωσε ένα απαλό χαστούκι στο πρόσωπο θυμίζοντας μου ότι πρέπει να συνεχίζουμε να μαθαίνουμε όσο ζούμε… Η Ημέρα της Ανεξαρτησίας με βοήθησε να γίνω πιο ανεξάρτητος υπό την έννοια ότι έκανα περισσότερα βήματα προς μία ζωή με λιγότερα προβλήματα υγείας (ευελπιστώ) και λιγότερες επισκέψεις σε γιατρούς. Αυτό δεν θα ήθελε όλος ο κόσμος;

Κοσμάς Μπογιατζής
Ιδρυτής ιστοτόπου

ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΑ ΔΙΚΑ ΣΑΣ ΑΡΘΡΑ
ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ
ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΜΕΛΗ
ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ

Δημοσίευση: 17/7/2021 | Τελευταία ενημέρωση: 17/7/2021 | ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ | Αρχείο Περιοδικού | Αρχείο κατηγορίας Κεντρικό Αρχείο English |


 

Περισσότερες Δημοσιεύσεις από την ίδια κατηγορία

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ / ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΙΔΡΥΤΗ – Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης: Τότε και σήμερα…

Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης: Τότε και σήμερα... από τον Ιδρυτή του ιστοτόπου   Είναι σχεδόν δώδεκα χρόνια από τότε που ακύρωσα τον λογαριασμό μου σε ένα δημοφιλές μέσο κοινωνικής δικτύωσης, και [...]

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ / ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΙΔΡΥΤΗ – Όταν η 4η Ιουλίου σηματοδοτεί νέα ξεκινήματα!

Όταν η 4η Ιουλίου σηματοδοτεί νέα ξεκινήματα! από τον Ιδρυτή του ιστοτόπου   Όπως λένε πολλοί, η ζωή είναι απρόβλεπτη... γεμάτη εκπλήξεις! Κάποιες φορές οι εκπλήξεις αυτές είναι ευχάριστες, ενώ [...]

Λίγες Δημοσιεύσεις από την Ενότητα Μελών

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΠΡΟΣΒΑΣΗ • $5/ΜΗΝΑ •
ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΙΣΤΟΤΟΠΟ ΜΑΣ

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Τα Μυστικά: 9. Τα πολλά χρήματα φέρνουν ευτυχία όταν…

Ο πλούτος είναι πολύτιμο δώρο Να το προσφέρεις συχνά Δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να έχεις πολλά... Ένας μεγάλος σχετικά αριθμός ανθρώπων συνηθίζει να κατακρίνει [...]

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ / ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ / ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ – Η Μοναδική Πόλη Της Νέας Υόρκης

Η Μοναδική Πόλη Της Νέας Υόρκης Απολαύστε την πόλη που δεν κοιμάται ποτέ σε μαύρο και λευκό. Αποκλειστικές φωτογραφίες αποκαλύπτουν μία διαφορετική πόλη και δείχνουν ότι είναι αξεπέραστη και [...]

ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / ΣΚΕΨΟΥ ΕΞΥΠΝΑ – Καθυστερημένη αγάπη (Απόδειξη ότι δεν σέβεσαι το σώμα σου)

Όταν πριν πολλά χρόνια ξεκίνησα να γυμνάζομαι σε γυμναστήριο, έπεσα στην παγίδα που σχεδόν όλοι οι αθλούμενοι πέφτουν. Έτσι άρχισα να χρησιμοποιώ κάποια συμπληρώματα πρωτεΐνης. Ήμουν αδύνατος και χωρίς [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Τα Μυστικά: 6. Η καφεΐνη και οι παγίδες της

Η καφεΐνη είναι... «πονηρή» Χρησιμοποίησε την σωστά Αν γνωρίζεις τον τρόπο που λειτουργεί αποφεύγεις «προβλήματα»... Όλοι πιθανότατα γνωρίζουν ότι ο καφές είναι ένα από τα [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Το Πολυτιμότερο Μυστικό στον Κόσμο: 2. Πνευματική ζωή/Θα αγνοήσεις αυτά τα εξωπραγματικά θαύματα;

Η αλήθεια πάντα πληροφορεί... ...και μεταμορφώνει τη ζωή Πάντα να μελετάς πριν να κρίνεις Το μεγάλο ερώτημα Κάθε φορά που το θέμα της θρησκείας επανέρχεται [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Το Πολυτιμότερο Μυστικό στον Κόσμο: 2. Πνευματική ζωή/Τα βήματα/ε

Με όποιον τρόπο κι αν διαλέξεις, η ευτυχία είναι εφικτή. ...και είναι μέσα στις δυνατότητες σου Η γνώση είναι δύναμη, και φέρνει αλλαγές γρηγορότερα. Πολλοί [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Το Πολυτιμότερο Μυστικό στον Κόσμο: 2. Πνευματική ζωή/Τα βήματα/δ

Ο Θεός είναι ελευθερία Να είσαι αυθεντικός Η επιτυχία έρχεται όταν κάνεις πράγματα με την καρδιά σου Νιώσε ελεύθερος Το τέταρτο βήμα ίσως είναι η [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Το Πολυτιμότερο Μυστικό στον Κόσμο: 2. Πνευματική ζωή/Τα βήματα/γ

Βάλε τον εγωισμό σου στην άκρη Ψάξε για την αλήθεια Μην θεωρείς τα πάντα δεδομένα Οι δύο περιπτώσεις Όπως αναφέρθηκε στο «δεύτερο βήμα», όσο αφορά [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Το Πολυτιμότερο Μυστικό στον Κόσμο: 2. Πνευματική ζωή/Τα βήματα/β

Δεν υπάρχει λόγος να πιστεύεις αν... Τα πράγματα είναι απλά Μία ερώτηση μπορεί να αλλάξει τα πάντα Το εμπόδιο Ίσως θέλεις πραγματικά να βρεις κατά [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Το Πολυτιμότερο Μυστικό στον Κόσμο: 2. Πνευματική ζωή/Τα βήματα/α

Το πρώτο βήμα προς την πνευματική ζωή... ...και το πιο σημαντικό Είσαι ελεύθερος να πιστέψεις ό,τι σε κάνει πιο ευτυχισμένο Είσαι πραγματικά χαρούμενος; Το πρώτο [...]

ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΥ – 1.Το πιο υγιεινό χωριάτικο ψωμί ολικής αλέσεως

Το πιο υγιεινό χωριάτικο ψωμί ολικής αλέσεως Το πιο εύκολο και πιο υγιεινό χωριάτικο ψωμί με μόνο τρία συστατικά. Αυτό που κάθε νοικοκυριό συνήθιζε να φτιάχνει στα περισσότερα ελληνικά [...]

ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ – Τι ελαιόλαδο αγοράζει ένας έξυπνος καταναλωτής!

Το ελαιόλαδο θεωρείται το καλύτερο λάδι που μπορούμε να καταναλώνουμε, ειδικά όταν είναι ωμό. Ο περισσότερος κόσμος κάνει όμως σοβαρά λάθη όταν το αγοράζει, έχοντας ως αποτέλεσμα ένα πολύ [...]

ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / ΣΚΕΨΟΥ ΕΞΥΠΝΑ – Γιόγκα: τα οφέλη και οι κίνδυνοι

Τις τελευταίες δεκαετίες, η γιόγκα και αρκετές πολεμικές τέχνες από την Ανατολή έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς στον δυτικό κόσμο. Ο κόσμος αγαπάει τα προγράμματα αυτά, αλλά συχνά παθιάζεται με [...]

ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ / Ο ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – Το Πολυτιμότερο Μυστικό στον Κόσμο: 1. Σεξουαλικές σχέσεις

Εκεί που όλα ξεκινούν... Λίγα διαφωτιστικά λόγια Η ευτυχία έχει τα δικά της μικρά μυστικά Σεξουαλικές σχέσεις: σεξουαλικότητα, σεξ, ετεροφυλικές σχέσεις, ΛΟΑΤΚΙ (λεσβία, ομοφυλόφιλος, αμφιφυλόφιλος, [...]

Δημοσιεύσεις από κατηγορίες προσβάσιμες για όλους

ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ / ΟΜΟΡΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ! / ΓΛΥΠΤΙΚΗ – Άννα Ανδρεάδη

Η Ομορφιά κρύβεται παντού γύρω μας... Την ανακαλύπτουμε και σας την κάνουμε γνωστή. Αγκαλιάστε την...! Οι σύνδεσμοι δεν είναι διαφημίσεις από όπου έχουμε κάποιο όφελος. Αν γνωρίζετε οτιδήποτε όμορφο που αξίζει να προστεθεί [...]

ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ / ΟΜΟΡΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ! / ΚΟΣΜΗΜΑ – Αλεξάνδρα Κούμπα

Η Ομορφιά κρύβεται παντού γύρω μας... Την ανακαλύπτουμε και σας την κάνουμε γνωστή. Αγκαλιάστε την...! Οι σύνδεσμοι δεν είναι διαφημίσεις από όπου έχουμε κάποιο όφελος. Αν γνωρίζετε οτιδήποτε όμορφο που αξίζει να προστεθεί [...]

ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ / ΟΜΟΡΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ! / ΖΩΓΡΑΦΙΚΗ – Μανούσος Χαλκιαδάκης

Η Ομορφιά κρύβεται παντού γύρω μας... Την ανακαλύπτουμε και σας την κάνουμε γνωστή. Αγκαλιάστε την...! Οι σύνδεσμοι δεν είναι διαφημίσεις από όπου έχουμε κάποιο όφελος. Αν γνωρίζετε οτιδήποτε όμορφο που αξίζει να προστεθεί [...]

ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ / Περιοδικά, εφημερίδες και άλλες πηγές – 1

Σύνδεσμοι που ομορφαίνουν τη ζωή! Διάλεξε έναν κάθε μέρα, μάθε, χαλάρωσε, και απόλαυσε έναν κόσμο που ακόμα ίσως δεν γνωρίζεις...! Οι σύνδεσμοι δεν είναι διαφημίσεις από όπου έχουμε κάποιο όφελος. Αν ο ιστότοπος [...]

ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ / ΟΜΟΡΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ! / ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ – Γιώργος Διγαλάκης

Η Ομορφιά κρύβεται παντού γύρω μας... Την ανακαλύπτουμε και σας την κάνουμε γνωστή. Αγκαλιάστε την...! Οι σύνδεσμοι δεν είναι διαφημίσεις από όπου έχουμε κάποιο όφελος. Αν γνωρίζετε οτιδήποτε όμορφο που αξίζει να προστεθεί [...]

ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ / ΟΜΟΡΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ! / ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΙΣΤΟΤΟΠΩΝ – eproductions.gr / str8fragrances.com

Η Ομορφιά κρύβεται παντού γύρω μας... Την ανακαλύπτουμε και σας την κάνουμε γνωστή. Αγκαλιάστε την...! Οι σύνδεσμοι δεν είναι διαφημίσεις από όπου έχουμε κάποιο όφελος. Αν γνωρίζετε οτιδήποτε όμορφο που αξίζει να προστεθεί [...]

ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ / ΟΜΟΡΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ! / ΜΕΡΗ – Παραλία «κλέφτικο», Μήλος

Η Ομορφιά κρύβεται παντού γύρω μας... Την ανακαλύπτουμε και σας την κάνουμε γνωστή. Αγκαλιάστε την...! Οι σύνδεσμοι δεν είναι διαφημίσεις από όπου έχουμε κάποιο όφελος. Αν γνωρίζετε οτιδήποτε όμορφο που αξίζει να προστεθεί [...]